4/9(水)発送予定：ギフトセット『リール』／セット内容：フロマージュ・ドーメ、酒かす漬けトーメ

フロマージュ・ドーメと酒かす漬けトーメがギフトBOXに入ったチーズセット。贈り物に。


【フロマージュ・ドーメ（Fromage d'Omé）】
　塩水やお酒で表面を拭いて熟成させる、ウォッシュタイプというチーズです。
　青梅産の牛乳を使い、仕上げに青梅の酒造"澤乃井"の生酛酒「元禄」を使っています。
　赤ワインにも合いますが、しっかり和の風味を持っていますので、むしろ白ワインや日本酒、和の食材にもよく合うチーズです。
　2017年に東京都地域特産品認証食品を取得し、東京都の特産品となりました。
　1～1ヶ月半くらいの熟成が食べごろで、味噌、酒粕のような風味もあり、柔らかいチーズになっています。
原材料名：生乳(東京産)、塩、酒
内 容 量：150g
賞味期限：発送日より7日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　 　　東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　 　www.fromagesduterroir.jp
（参考上代￥2,376）


【 酒かす漬けトーメ（Fromage au marc du riz）】
　小澤酒造さんとのコラボで、美味しい酒粕漬チーズができました。
　酒粕の中に入っているのは、プチ・トーメ。漬けてから3日目くらいの浅漬けでも、20日くらいの古漬けでも美味しく召し上がっていただけます。
　少し甘めに仕上げてありますので、辛口のお酒にピッタリです。
　酒粕のでる時期（11月中旬〜5月の連休明けくらい）の限定製造・販売になります。
原材料名：生乳(東京産)、塩、酒粕、砂糖、味醂、味噌、酒
内 容 量：160g
賞味期限：発送日より30日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　　　 東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　　 www.fromagesduterroir.jp
（参考上代￥1,944）