6/3(火)発送予定：ギフトセット『モンパルナス』／セット内容：シェーブル・ノワール、グロン・トーメ

グロン・トーメとシェーブルノワールがギフトBOXに入ったチーズセット。贈り物に。

【グロン・トーメ(Grand Omé)】
　「大きい青梅」という意味で、プレエグタージュという方法で作った少し硬めの熟成チーズです。
　食感は、ややほろっとしていて、山羊のクロタンというチーズに似ています。
　若いものは食べやすく、塩気も強くないので、わさび醤油や味噌だれ、ゴマだれなどともよく合います。
　やや酸味があり、お豆腐のようにさっぱりしていて優しい味で、よく冷やした白ワインによく合います。
　2週間ぐらいからが食べごろで、1ヶ月熟成のしまってきたものも、すりおろしてサラダやパスタにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名：生乳(東京産)、塩
内 容 量：180g
賞味期限：発送日より7日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　　　東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　　www.fromagesduterroir.jp
（参考上代 ￥2,916）

【シェーブル・ノワール（Chèvre noir）】
炭をまぶしてあるヤギのチーズです。
ヤギのチーズに多い形と色です。
炭は型崩れ防止と酸味を中和する役目があると言われています。
生地が少ししまった半生くらいが食べごろです。
カットすると、白と黒のコントラストが綺麗なチーズです。
白ワインや、冷酒と相性が良く、チーズの盛り合わせにも最適です。
※ヤギの泌乳期（5月～11月）のみの製造・販売となります。
原材料名：やぎ乳(長野産)、塩
内 容 量：180g
賞味期限：発送日より7日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　　　東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　　www.fromagesduterroir.jp
（参考上代 ￥2,376）