9/2(火)発送予定：『ビュッシュ』＆『ドーム』

ビュッシュとドームをセット(ご自宅用)にして発送いたします。

【ビュッシュ（Bûche）】
薪の形をした炭をまぶしてあるヤギのチーズです。ヤギのチーズに多い形と色です。炭は型崩れ防止と酸味を中和する役目があると言われています。生地が少ししまった半生くらいが食べごろで、冷えた白ワインや日本酒によく合います。
※ヤギの泌乳期（5月～11月）のみの製造・販売となります。
原材料名：ヤギ乳(長野産)、塩
内 容 量：150g
賞味期限：発送日より7日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　 　　東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　 　www.fromagesduterroir.jp
（参考上代￥3,240）

【ドーム(Dôme)】
チーズを作るときには、脂肪分を調整します。そのときに出るクリームを加えました。小さいチーズですが、少しこってりしていて、食べやすいチーズです。
原材料名：生乳(東京産)、塩、クリーム
内 容 量：100g
賞味期限：発送日より7日間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製 造 者：フロマージュ・デュ・テロワール
　　 　　　東京都青梅市友田町2-677-102
　　 　　　www.fromagesduterroir.jp
（参考上代 ￥1,944）


※こちらのセットはギフト包装対応していません。